Añadirlos huevos batidos. Cocinar durante dos minutos. Cuando haya cuajado, agregar salsa pesto y los tomates cherry reservados. Doblar la tortilla por la mitad sobre sí misma. Con la ayuda de
Pestode rúcula y almendras. Ingredientes: 2 tazas de rúcula fresca; 1/2 taza de queso manchego rallado; 1/4 taza de almendras; 2 dientes de ajo; 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
Enla misma sartén, añadir la salsa pesto de bote y calentar a fuego medio-bajo. Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa pesto y mezclar bien para que la pasta se impregne de la salsa. Si la salsa queda muy espesa, añadir un poco de agua de cocción reservada para diluirla. Condimentar con sal y pimienta negra molida al gusto.
300g de pasta. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta Para la salsa pesto: 1 ramita de albahaca fresca. 50 g de queso Parmesano. 50 g de piñones. 2
Dificultad Fácil. Tiempo total 25 m. Elaboración 17 m. Cocción 8 m. Calentamos abundante agua con sal en una olla amplia y cocemos la pasta durante ocho minutos o el tiempo que indique el
. 75 64 351 402 469 250 198 444
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