Preparación Poner abundante agua con sal en una olla y cocer ahí el codillo durante dos horas. Espumando de vez en cuando. Una vez que el codillo esté cocido, colocar en una cazuela de barro apta para el horno. Añadir patatas cortadas en rodajas de medio centímetro, tomillo, romero y perejil. Añadir los dientes de ajo, dos o
Unos7 a 10 minutos en olla a presión rápida y 20 minutos en una cazuela habitual. Cocer el lacón en abundante agua. Cuando esté blandito se quita a otra cazuela con algo de líquido de la cocción. Cocer precisamente 20 minutos en cazuela a presión rápida, una hora en olla a presión normal y 2 horas en una cazuela habitual.

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Paso1. En primer lugar el día antes de preparar nuestro cocido tenemos que poner los garbanzos a remojo en agua templada. Paso 2. Al día siguiente cuando vayamos a prepararlo lo primero es colocar la olla en modo plancha, cambiar a 130° y añadir un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos la carne y sellamos,
Pasosde la receta. Paso 1. Los ingredientes que acompañan al codillo. Paso 2. Poner a cocer el codillo en olla exprés tradicional con agua que lo cubra, la 1/2 pastilla de caldo y a punto de sal, una cebolla pequeña y unos granos de pimienta. Tenerlo durante 1 hora y media a fuego mínimo a partir del giro de la válvula. . 58 458 258 47 52 150 181 108

codillo cocido en olla normal