Ponerlosa sofreir en un poco de aceite junto con la hoja de laurel. Mientras tanto vamos limpiando las zamburiñas en abundante agua. Cuando el sofrito anterior esté casi listo añadimos el pan rallado y el perejil finamente picado y se mezcla todo muy bien. Incorporamos en ese momento el vaso de vino blanco, otro vaso de agua y la cayena

Añadimosla carne de ñora y el vino; mezclamos bien y cocemos un par de minutos hasta que espese un poco. Salamos, apagamos el fuego y reservamos. Ponemos los bichos limpios en una

Zamburiñasal horno Zamburiñas arroz • zamburiñas en salsa de vieira • cebolla frita crujiente • ajos • vino blanco • curry • 30 minutos; 2 personas; Encar Zamburiñas a la plancha al ajillo con eneldo zamburiñas Reserva Limpia y pica las vieiras. Limpia las conchas y colócalas en una bandeja de horno. Distribuye la carne de las vieiras en las conchas y hornea a 180º C durante 2-3 minutos. Coloca las cebolletas con el jamón que has reservado sobre las vieiras y añade una pizca de pan rallado en cada una. Gratina durante 2-3 minutos más o menos.

Cuandolas verduras estén listas añade el vino y espera que se evapore el alcohol durante unos segundos. Seguidamente agrega la salsa de tomate, el jamón y media taza de agua. Finalmente deja

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zamburiñas al horno con vino blanco